La Birra Grecale è una birra Birra bionda speciale prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata nè pastorizzata, con l’aggiunta di mosto di Picolit. Dal colore giallo oro intenso ha una schiuma persistente e vellutata. All’olfatto elegante ed intrigante con un ricordo di confettura di albicocca, frutta matura ed un lontano sentore di fi chi secchi. Da abbinare a piatti saporiti, arrosti di maiale, coniglio in umido, formaggi stagionati oppure pasticceria secca. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Si consiglia di servirla a una temperatura di 10-12° C. Questa birra esce una volta all’anno nel mese di novembre, in edizione limitata, fino ad esaurimento. La sua particolarità è che dura almeno 10 anni ed ha la capacità di invecchiare grazie alla sua gradazione alcolica alta ed al mosto d’uva di picolit, più passano gli anni, più si ammattona il colore pur conservando la freschezza di una birra appena prodotta.
Prezzo (IVA inclusa):