Il Noras di Santadi è un rosso territoriale di buona longevità. Le sue selezionate uve , Cannonau e un pizzico di Carignano, provengono da impianti ad alberello ubicati su suoli sabbioso-granitici. Affina in barrique di 2° e 3° passaggio per 6-8 mesi, per poi riposare qualche tempo in bottiglia. Di colore rosso rubino scuro tendente al violaceo, l’intenso naso offre note fruttate di prugna e piccoli frutti scuri: cassis, more, mirtilli, a cui seguono sentori di spezie dolci dai toni di tamarindo e di rabarbaro con finale mentolato e tostato di cacao amaro. In bocca è caldo, rotondo, con frutto che rimanda al bouquet; acidità e trama tannica si integrano a meraviglia; al secondo sorso si percepisce della marmellata di prugne; in chiusura torna la frutta rossa. Perfetto coi primi piatti sardi e carni grigliate.
Prezzo (IVA inclusa):