Rocca Rubia è un rosso di carattere. Lo si ottiene da uve di vigneti ad alberello franchi di piede, sulla costa del basso Sulcis, insistenti su suoli prettamente sabbiosi. Vinificato in acciaio, affina in barrique di 1° e 2° passaggio per 10-12 mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa 3 mesi in bottiglia. Rosso rubino granato dai riflessi violacei, ha naso intensamente fruttato di mirtilli, more, cassis, a cui fanno seguito sentori di prugna, mallo di noci e spezie dolci: un quadro olfattivo morbido e austero, che aprendosi si fa potente, un poco a scapito della finezza. In bocca l’impatto è caldo, ampio, armonico, suadente; in progressione è morbido e balsamico, con tannini fitti ma nobili e sentori di marmellata di amarene e prugne; più potente che fine, chiude lungo con piacevole ricordo di mallo di noci. Perfetto con le carni grigliate e con il fiore sardo stagionato.
Prezzo (IVA inclusa):