Le uve del Festa Norìa, per lo più Cannonau, provengono da impianti ad alberello, franchi di piede, siti su suoli sabbiosi della costa del basso Sulcis. Appassite al sole, vinificate in rosso, quasi a fine fermentazione si aggiunge dell’alcool per arrivare alla gradazione voluta. L’affinamento ha luogo in piccole botti di 2° e 3° passaggio. Rubino brillante dai riflessi ambrati, il complesso olfatto fruttato-tostato presenta un ventaglio di sentori floreali: zagara, tamarindo, verbena, zenzero, quindi note di frutta secca: uva passa, datteri, fichi, albicocche, noci, mandorle tostate; nel finale, miele di corbezzolo e castagno, con un tocco speziato di vaniglia, pan brioche, chiodi di garofano, sandalo, anice. In bocca è caldo, rotondo, con un tocco acidulo rinfrescante e dolce al contempo; la morbidezza alcolica accoglie tannini setosi e vellutati. Il finale è aristocratico, un filo mandorlato e fresco di elicriso e mirto. Un grande vino da mediazione.
Prezzo (IVA inclusa):