Il Fiano di Avellino Via del Crinale è allevato a controspalliera a guyot. I vigneti sono nei migliori terreni per la produzione di questo vitigno perchè sono freschi, profondi, ricchi di micro elementi minerali, molto soffici e di origine vulcanica, tipici delle colline che circondano Avellino. La vendemmia avviene nella prima decade di Ottobre. La pigiatura è soffice, la pressatura viene fatta a grappoli interi. L’illimpidimento è statico a freddo e la fermentazione viene condotta con lieviti selezionati. il vino è caratterizzato da un colore giallo brillante con riflessi verdolini, da un profumo fruttato e leggero, con note di mela limoncella, pesca bianca e biancospino. Risulta fresco, morbido, sapido e denso. Al palato si presenta armonico e con buona acidità.
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionale:
