Questo Greco di Tufo DOCG è una piena espressione del cuore della zone di produzione del Greco di Tufo con un’attenzione particolare all’esatto grado di maturazione delle uve al momento della raccolta. L’allevamento è a controspalliera a guyot.
La struttura dei terreni deriva dal disfacimento, nei millenni, di arenarie che, a loro volta, hanno contribuito a rendere
questi suoli ricchi di carbonato di calcio e sali minerali che attribuiscono al vino mineralità e sapidità. La pigiatura è soffice e la pressatura avviene a grappoli interi. L’illimpidimento statico a freddo e la fermentazione è condotta con lieviti selezionati. L’affinamento avviene in acciaio. Il vino ha un colore giallo brillante, dal sapore fresco, morbido e persistente, con sentori di frutta tropicale e cedro.
Prezzo (IVA inclusa):