MALVASIA Colli Piacentini Una DOC biologico orange wine

La Malvasia Una è un vino bianco frutto di una selezione di uve provenienti da un piccolo appezzamento di soli 0.85 ettari, costituito da 4 particelle catastali (141, 143, 142, 144), dove particolari condizioni di microclima fanno sì che il grappolo si ricopra di muffa nobile. Affina in barriques per 13 mesi. L’epoca dell’impianto risale al 1974. Al naso è nitido e di grande impatto aromatico, con profumi fruttati di pesca e albicocca disidratata che si completano in note erbacee, balsamiche, menta selvatica, incenso e zafferano. Al palato è secco, avvolgente, grasso, sorretto da una equilibrata acidità che rinfresca e allunga il finale. UNA vigna, UNA varietà, UNA vendemmia, UNA mano UNA bottiglia che racchiude un pensiero cit. “Roberto & Isa Ristorante La Palta”