Antigua di Santadi è un vino rosso sardo a base di selezionate uve Monica con una piccola aggiunta di Carignano, provenienti da viti allevate ad alberello su suoli argilloso-calcarei. Vinificato e affinato per alcuni mesi in cemento, si presenta rosso rubino con riflessi violacei; al naso ha sentori floreali di viola e iris, a cui fanno seguito profumi fruttati di mora, mirtilli, gelso nero; nel finale, molto vinoso, si avverte una freschezza balsamica di mirto ed eucalipto. In bocca è rotondo, complesso, caldo, con tannicità viva ma non aggressiva; un vino di carattere che offre ottima concentrazione e lunga liquiriziosa persistenza. Ben si sposa con il “maialeddu” e con i primi piatti al sugo di carne.
Prezzo (IVA inclusa):