Il Miòl Prosecco Rosé Treviso Extra Dry di Bortolomiol è ottenuto da una base di uva Glera e Pinot Nero. La vinificazione della glera avviene in bianco dopo una pressatura soffice delle uve, avviene a temperatura controllata e con lieviti selezionati, mentre il pinot nero in rosso con macerazione. La presa di spuma ha luogo in autoclave e si protrae per circa due/tre settimane. Segue un affinamento di 2-3 mesi sulle fecce fini. Il tutto per una bollicina rosa tenue con riflessi rubini, dal perlage persistente, con naso sentori di frutta varia dalla pesca alla ciliegia e lampone; gusto fruttato con note di pompelmo rosa, di corpo setoso con chiusura secca.
