Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, in seguito a una breve macerazione prefermentativa, il mosto – ottenuto da una moderata pressatura – fermenta per circa 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino affina per altri 5 mesi sui propri lieviti. Questo intringante rosato, di aspetto cerasuolo, presenta delicati aromi di ciliegia, impreziositi da fini sentori di mandorla. Al palato spicca per la sua freschezza e l’acidità ben equilibrata, un’armonia che fa venire voglia di un secondo bicchiere.
Prezzo (IVA inclusa):