Il Mantele proviene dal medesimo terroir dello Stein ricco di ghiaia calcarea e detriti di porfido. Fermentazione e affinamento (di 8 mesi) hanno luogo in botti di legno da 12 a 30 hl. Si presenta come un bianco di medio corpo, ricco e dinamico. La sua complessità aromatica comprende note di agrumi, ortica, pepe e sambuco. Il sorso è ampio e deciso, nitido e di buon carattere.
Prezzo (IVA inclusa):