Le uve, provenienti dai vigneti situati nel borgo di Santa Maddalena, poco distante da Bolzano, generano un rosso che affina in botti grandi per circa 6 mesi prima di venire imbottigliato. Nel calice si presenta con il classico colore del vitigno, rubino chiaro. Al naso si propagano sentori fruttati e speziati di pepe, intervallati ad un sottofondo di note di mandorla. Al palato è di corpo leggero, fresco, molto beverino e scorrevole.
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