Castello Romitorio

L’anno era quello del 1984, quando Sandro Chia ha iniziato a selezionare cloni di antichi di Sangiovese, ad oggi queste vigne compongono metà del terreno attorno a Romitorio, offrendo una notevole biodiversità. Il team di Rimitorio conoscendo bene il territo e le tradizioni di Montalcino lavora quotidianamente in maniera meticolosa e attenta alle caratteristiche di ogni appezzamento. I vigneti sono situati ad un’altitudine tra le più alte del territorio. Nel 2006 il figlio di Sandro, Filippo Chia, ha preso le redini redini dell’azienda costruendo una nuova cantina e dei nuovi vigneti. Le vigne come accennato prima vanno dai 400 ai 900 metri sul livello del mare.