Altùris

Siamo all’estremo nord-est della Penisola italiana, non molto lontano da Venezia e a pochi passi da Cividale del Friuli e dal confine con l’Austria e con la Slovenia: è qui dove si incontra la realtà vitivinicola di Altùris, fondata da Marco e Massimo Zorzetting, entrambi importanti eredi di una storica famiglia dell’imprenditorialità friulana, attiva nel mondo del vino da ben tre continue generazioni. Come a formare una geometria cesellata e precisa, i vigneti aziendali, posizionati su una collina leggermente rialzata rispetto alle altre (di qui il nome Altùris) godono di un microclima pressoché unico, dove le Alpi Giulie fanno da riparo e da scudo contro le fredde correnti che spirano da settentrione, mentre la brezza che proviene dal mar Adriatico contribuisce a mitigare il clima, andando di fatto a creare un contesto ideale per allevare uve di eccelsa qualità.
Dal lavoro tra i filari, portato costantemente avanti con amore e rispetto per l’ambiente, per la biodiversità, per l’ecosistema e per la natura, si passa alle lavorazioni di cantina, approdando direttamente nei locali che sono considerati il cuore di Altùris, cassaforte di vini pregiati.